芹菜的莖葉含芹菜甙、佛手柑內酯、有機酸、胡蘿卜素、維生素C、糖類、揮發油中含特殊氣味的丁基苯酞衍生物成分,旱芹菜含酸性的降壓成分。有報道旱芹有明顯的降壓作用,所以多吃芹菜有降血壓的作用。所以芹菜深受消費者的喜愛,也有不少人為了芹菜的保鮮而選擇芹菜包裝箱。不同於郵政泡沫箱,芹菜專用包裝箱略高一些。除了泡沫箱的自身保鮮功能,還應該做哪些工作讓芹菜保持新鮮呢?
一、將芹菜分開,清洗好,待根莖控幹水後,用鋁箔紙包裹緊,再放入芹菜箱,保鮮期可長達幾周。
二、先把芹菜葉擇掉,然後再用~報紙~把芹菜杆包起來,可以保鮮三到五天。如果想儲存的時間更久,那就在芹菜根部灑點水然後再放進塑料袋裏麵。
三、在整棵芹菜的根部中間挖一個小坑,然後把幹淨的抽紙團成團塞在裏麵,越緊越好,保存主水分,芹菜的保鮮時間就會越久。
芹菜箱加高也是為了適應芹菜的自身結構,主要是為了方便放置運輸更多的芹菜。現在,你明白了嗎?